Salmonela

Çfarë është Salmonela?

Salmonela (ose Salmonella) është një bakter që prek traktin gastrointestinal dhe është një nga shkaqet më të zakonshme të infeksioneve ushqimore në mbarë botën. Pasi hyn në organizëm, bakteri vendoset në zorrë, ku shumohet dhe shkakton inflamacion të traktit tretës. Infeksioni përhapet më shpesh përmes:

Konsumimit të mishit, vezëve ose shpendëve të pagatuara mirë,
Konsumit të frutave dhe perimeve të palara,
Konsumit të ujit të kontaminuar,
Higjienës së dobët të duarve pas kontaktit me ushqime të papërpunuara, kafshë ose persona të infektuar.

Cilat janë simptomat e infeksionit me Salmonela?

Simptomat zakonisht shfaqen 6 orë deri në 6 ditë pas ekspozimit ndaj bakterit dhe mund të zgjasin disa ditë deri në një javë. Simptomat më të zakonshme përfshijnë:

Diarre, ndonjëherë me gjak,
Dhimbje dhe ngërçe abdominale,
Temperaturë dhe të dridhura,
Të përziera ose të vjella,
Dhimbje koke,
Humbje oreksi,
Lodhje dhe dobësi.

Në disa pacientë, sidomos tek fëmijët, të moshuarit ose personat me imunitet të dobësuar, infeksioni mund të shkaktojë dehidratim të theksuar. Në raste më serioze, bakteret mund të kalojnë në qarkullimin e gjakut dhe të përhapen në pjesë të tjera të trupit. Disa persona mund të vazhdojnë ta mbartin bakterin në organizëm edhe pas përmirësimit të simptomave dhe të mbeten përkohësisht bartës të Salmonela-s.

Si diagnostikohet infeksioni me Salmonela?

Diagnostikimi bëhet përmes analizave laboratorike që identifikojnë bakterin në organizëm. Metodat më të përdorura përfshijnë:

Koprokultrën,
Analizat e gjakut në rastet më të rënda ose kur dyshohet për përhapje të infeksionit në gjak.

Në laborator, mikrobiologu mund të identifikojë llojin e bakterit përmes kulturës dhe analizave specifike mikrobiologjike.

Si trajtohet infeksioni me Salmonela?

Shumica e rasteve të infeksionit me salmonela përmirësohen me trajtim mbështetës dhe hidratim të mirë. Megjithatë, trajtimi varet nga ashpërsia e infeksionit dhe gjendja e pacientit. Trajtimi mund të përfshijë:

Marrjen e lëngjeve për të parandaluar dehidratimin,
Solucione për rehidrim oral,
Pushim dhe ushqime të lehta për tretje.

Në rastet më të rënda ose kur infeksioni përhapet jashtë zorrëve, mjeku mund të rekomandojë antibiotikë si:

Ciprofloxacin,
Azithromycin,
Ceftriaxone.

Barnat kundër diarresë zakonisht përdoren me kujdes, pasi mund të ngadalësojnë eliminimin e bakterit nga organizmi.

Si mund të parandalohet infeksioni me Salmonela?

Për të reduktuar rrezikun e infektimit rekomandohet:

Gatimi i plotë i mishit, vezëve dhe shpendëve,
Larja e mirë e frutave dhe perimeve,
Larja e duarve pas përdorimit të tualetit dhe para ngrënies,
Shmangia e konsumimit të ujit të patrajtuar,
Mbajtja e ushqimeve të papërpunuara të ndara nga ushqimet e gatuara.

Pse diagnostikimi i hershëm është i rëndësishëm?

Salmonela është një nga shkaqet më të zakonshme të infeksioneve bakteriale të traktit tretës. Në shumicën e rasteve infeksioni kalon pa komplikacione, por tek disa pacientë mund të shkaktojë dehidratim ose përhapje të bakterit në gjak. Diagnostikimi dhe trajtimi në kohë: